Роспотребнадзор: готовимся к новогоднему застолью заранее

С чего начать?

Составьте список блюд: горячее, закуски, салаты, десерты, напитки. Определитесь с необходимыми продуктами и исключите из списка то, что имеет короткий срок годности: молоко и кисломолочные продукты, хлеб, свежие овощи для салатов и фрукты, свежее мясо и рыбу. Эти товары лучше покупать ближе к празднику.

Продукты, которые можно приобрести заранее

1. Консервированные овощи: зеленый горошек, кукуруза, оливки, маслины, разносолы. Они хранятся долго и не требуют места в холодильнике.

2. Напитки: шампанское, соки, морсы, компоты, бутилированная вода. Цены на алкоголь традиционно повышаются в декабре, поэтому выгоднее купить его заранее.

3. Основные запасы: растительное масло, соусы,мука, соль, сахар, крупы, специи и соусы. Эти продукты нужны для повседневного использования, но в выходные и праздники расход из расход существенно увеличивается.

4. Деликатесы: сырокопченые колбасы, рыба, икра. При покупке обратите внимание на срок годности и упаковку.

5. Яйца: они пригодятся для приготовления салатов, выпечки и закусок. Срок хранения свежих яиц – около 30 дней в холодильнике.

6. Сладости: шоколадные конфеты и подарочные наборы можно приобрести заранее. Если хочется чего-то оригинального, соберите подарки самостоятельно.

7. Замороженные продукты: мясо, рыба или полуфабрикаты. Замороженные котлеты или отбивные выручат на каникулах. Главное – избегайте повторной заморозки.

Что покупать ближе к празднику?

• Овощи для гарниров: картофель, морковь, капусту, лук.
• Сыры, ветчина и вареные колбасы в промышленной упаковке.
• Свежие овощи и фрукты: помидоры, огурцы, зелень, листовые салаты.
• Продукты, требующие нарезки продавцом, например, колбасы или сыры
• Лиственные овощи, помидоры, огурцы, фрукты можно приобрести накануне.

Полезные советы

• Выбирайте удобный способ покупки: гипермаркет, доставка или небольшие магазинчики – ориентируйтесь на свои предпочтения.
• Не забывайте про настроение: важнее всего подойти к празднику с радостью и легкостью, а всё остальное добавится.

Своевременная подготовка избавит вас от лишних хлопот и поможет сосредоточиться на самом главном – праздновании Нового года с близкими людьми.