Светлана начала свой путь в сельском предпринимательстве после получения гранта "Агростартап" в 2022 году. С этим грантом она решила заняться производством мясных полуфабрикатов, используя старинные рецепты. Она зарегистрировала свой бизнес как индивидуального предпринимателя и успешно начала производство мясных изделий. Позднее, её бренд "Демьян" получил признание на федеральном уровне. Кроме того, Светлана председатель комитета АПК Молодежного парламента при Госсовете Удмуртии.
В настоящее время Светлана реализует амбициозный агротуристический проект "Ал-Яр" при поддержке гранта от Росмолодежи. Этот успех Светланы Коровиной стал примером для других женщин, стремящихся к успеху в агропромышленном комплексе.