• 12 марта 2021 17:00
  • 503
  • Время прочтения: 1 мин

Роспотребнадзор проверил качество питания еще в 31 школе Удмуртии

Роспотребнадзор проверил качество питания еще в 31 школе Удмуртии Фото: bryansknovosti.ru
Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Удмуртии проверили качество питания в 31 школе Игринского, Красногорского, Дебесского районов - это 79,5% от их общего количества в этих муниципальных образованиях. Об этом 12 марта сообщила пресс-служба надзорного органа.

Специалисты исследовали 80 проб воды и 137 проб готовой продукции. Кроме того они сделали 157 замеров температуры горячих блюд на линии раздачи и на столах в обеденных залах. Все проверки школьных столовых и поставщиков питания в них проводят с применением лабораторно-инструментальных методов исследования. Готовую продукцию проверяют на содержание витаминов, минеральных веществ, микроэлементов, санитарно-химические и микробиологические показатели. Горячие обеды исследуют по показателям сбалансированности (белки, жиры, углеводы), а также на соблюдение полноты рационов.

Проверяющие выявили различные нарушения, в том числе организационные. Так, в некорорых школах Игринского района не соблюдалась продолжительность школьных перемен для приема пищи - они длились менее 20 минут. После проверки руководство школы приняло решение о пересмотре графика питания детей.

Напомним, с начала года в Удмуртии провели более 350 проверок качества питания в школах. Ранее аналогичные межтерриториальные совещания прошли в Воткинске, Уве и Глазове.