2018

Молочный апокалипсис

В конце января 2018 года закупочная стоимость сырого молока в Удмуртии составила около 21,4 рубля за килограмм в зависимости от характеристик. Снижение по отношению к январю прошлого года – 20%. На встрече с представителями Правительства УР и администрации Главы Удмуртии производителей успокоили: ситуация не критическая. Тем временем некоторые руководители хозяйств Удмуртии задумались о грядущем банкротстве.

По всей России

По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия России, закупочные цены на молоко с декабря 2017 года снизились в 20 регионах. Самый ощутимый удар пришелся на Центральный и Приволжский федеральные округа.

По данным мониторинга Минсельхоза Татарстана, снижение закупочных цен в январе 2018 года относительно января 2017 года отмечается во всех регионах ПФО, кроме Саратовской области и Пермского края. Наибольшее падение произошло в Татарстане – на 5,33 руб. за кг, Чувашии – на 5,18 руб., Ульяновской области – на 4,48 руб. В конце января в Татарстане произошел очередной обвал цен: с 20 руб. (при себестоимости 18 руб.) в декабре до 14 руб. Сегодня это самая низкая закупочная цена в ПФО.

В конце декабря прошлого года ситуацией озаботились в Госдуме РФ. Члены аграрного комитета считают снижение закупочных цен на молочное сырье в зимний сезон, при высоких издержках производства, необоснованным и недопустимым. Депутаты направили обращения в Правительство и Минсельхоз РФ с просьбой незамедлительно принять меры для решения вопроса. Иначе, по мнению парламентариев, все силы и направленные в качестве субсидий государственные средства окажутся бесполезными.

«Такого падения цен не припомним»

Падение цен на сырое молоко в стране, в том числе в Удмуртии, продолжается ускоренными темпами. Согласно статистике Минсельхоза УР, в январе 2017 года закупочная цена на молоко в республике составляла 26,12 руб. за кг, в ноябре 2017-го она опустилась до 22,7, в декабре – до 22,2 руб. Падение цен продолжилось и в январе 2018-го: если 18 января цена фиксировалась на уровне 21,95 руб., то через неделю она упала до 21,47. Подсчитать несложно: относительно января 2017 года закупочная цена на сырье уменьшилась на 5,65 руб. за кг. То есть Удмуртия может смело претендовать на место в первой тройке ценового антирейтинга ПФО.

В пику официальной статистике производители молока Удмуртии приводят свою арифметику. Они утверждают, что закупочная цена молока с начала декабря прошлого года упала до 18-19 рублей.

– Закупочная цена на молоко снизилась существенно: в декабре она была 22 руб. за кг, а после новогодних каникул стала уже 18 руб. За свою многолетнюю практику я не припомню такого резкого снижения цен. И это притом что цены на топливо по сравнению с осенью 2017 года увеличились с 35 руб. до 44 руб. за литр, – говорит председатель Колхоза (СХПК) им. Мичурина Вавожского района Владимир Капеев.

С ним согласна и руководитель ООО «Батыр» Селтинского района Вероника Смирнова.

– В январе 2017 года закупочная цена была около 26 руб. за кг, в январе этого года упала до 19 руб. В нашем хозяйстве 1100 голов, из них дойное стадо – 650 голов. В день сдаем на переработку 5-6 тонн молока. Себестоимость производства килограмма молока у нас сегодня 19 руб., молокозавод принимает по 19,5. И куда мне деть эти 50 копеек? Выручки стало хватать только на ежемесячные платежи по лизинговым и кредитным договорам, зарплату, налоги. А впереди весенняя посевная. А там и уборочная не за горами, денег на развитие совсем не остается. Как выжить в этой ситуации, как сохранить то, что наработали? За нами стоят целые деревни, мы основные работодатели, не будет сельхозпредприятия – придется закрывать школы, детские сады, клубы в деревнях.

Затоваренность рынка

Как правило, снижение цен на сырье происходит в мае, когда себестоимость производства падает, а потребление продукции снижается. Такая ситуация обычно сохраняется до сентября. Но на рубеже 2017-2018 годов переработчики в пострадавших регионах уже в декабре потребовали от производителей снизить стоимость литра на 2-5 руб. При этом потребительские цены на молоко и молочную продукцию в России за 11 месяцев 2017 года выросли на 5,2%.

По мнению федеральных экспертов, в 2017 году в России сложилась ситуация, которой в молочной отрасли не было последние лет 30.

Прирост товарного молока в целом по стране составил около 2-3%, а в отдельных регионах, особенно в Центральном федеральном округе, он достиг 6-7%. И произошло это на фоне снижения реальных доходов населения (-1,4%) в 2017 году по сравнению с 2016 годом и, как следствие, снижения покупательной способности (на 5-6%).

Ситуация осложнилась тем, что в конце прошлого года в России сложился так называемый условный профицит сырого молока. По данным Национального союза производителей молока, в начале 2018 года около 10% сырья остается невостребованным производителями. По мнению директора Ассоциации развития молочной отрасли «Восточно-европейский молочный альянс» Василия Редина, молокозаводы видят эту ситуацию и начинают ценовые «игры», чтобы отказаться от поставок сырья. «Играм» способствует реальное положение на рынке. Если раньше излишки сырого молока переработчики закупали для производства продуктов длительного хранения – сухого молока, сыров и масла, то сегодня они не могут себе этого позволить: объем запасов этих продуктов составляет 15-20% годового объема производства, что существенно больше нормы. В результате переработчики серьезно сокращают закупки сырого молока. К тому же на рынке готовой молочной продукции также наблюдается резкое падение цен.

– С начала декабря прошлого года в России начали снижаться рыночные цены на реализацию готовой продукции, так называемых биржевых товаров: сухое молоко, сыры, сливочное масло. Падение составило до 40%. Сегодня они находятся на уровне 2012 года. А сыры и сливочное масло составляют около 95% ассортимента продукции предприятий, и лишь 5% – питьевое молоко и кефир, – комментирует исполнительный директор ООО «Ува-молоко» Марина Старовойтова. – Чтобы удержаться на рынке, российские переработчики удешевляют продукцию за счет производства биржевых товаров из сухого молока. В центральных районах страны молокоперерабатывающие предприятия вообще перестали закупать сырое молоко – им невыгодно применять его в производстве продукции. В результате в России сформировался переизбыток сырого молочного сырья, что влияет и на рынок Удмуртии. Такая ситуация – чтобы в это время года молокозаводы отказывались от сырого молока – сложилась впервые за несколько последних лет.

Молочный регион

Удмуртия относится к регионам, где молочное животноводство, являясь стратегическим направлением АПК, отличается высокой сезонностью производства. То есть надои напрямую зависят от времени года.

С начала века надои находятся в центре внимания республиканских властей. Прорывом в развитии молочного скотоводства должна была стать программа «Миллион тонн молока», заявленная в середине 2015 года. К 2020 году объем производства молока необходимо было увеличить на 280 тыс. т с годовым приростом в среднем по 55 тыс. т. Для стимулирования производителей в программе предусмотрена выплата компенсаций затрат на строительство и реконструкцию ферм – до 50 тыс. руб. на одно скотоместо.

По данным Минсельхоза Удмуртии, в 2017 году сельскохозяйственные организации и фермерские хозяйства региона произвели 680,4 тыс. т молока. Прирост по отношению к 2016 году составил 30 тыс. т (4,7%). При таком росте валового производства реализовать на переработку удалось лишь 644,2 тыс. тонн – на 47 тыс. тонн больше, чем в 2016 году. То есть затоваренность налицо. По данным Минсельхоза УР, обеспеченность молоком и молочными продуктами на одного жителя республики на сегодня уже превышает 140%.

По словам сельхозтоваропроизводителей, они старались выполнять параметры программы – брали субсидии, строили коровники, повышали продуктивность дойного стада и валовые надои, а в результате столкнулись с тем, что продавать молоко невыгодно или некому. Как уверяют многие руководители хозяйств, еще в декабре 2017 года переработчики существенно уменьшили объемы закупаемого сырого молока. Но, как заявили представители молокозаводов на совещании в Минсельхозе УР 17 января, закуп сырого молока в 2017 году на 50 тыс. т превысил объемы закупки 2016 года. «Цена закупа молока определяется исходя из условий рынка», – утверждают переработчики, и главной причиной падения цен называют экспансию на российский рынок дешевого сухого молока из Белоруссии.

Белорусский прессинг?

– Цены на рынке сбила продукция из Белоруссии. Но не столько официальные поставки, сколько неофициальные, которые потоком идут через Белоруссию в виде реэкспорта, – говорит исполнительный директор ООО «Ува-молоко» Марина Старовойтова.

Это объяснение она приводит и своим поставщикам сырья, удмуртским колхозам, в том числе и крупнейшему из них – СХПК им. Мичурина. Его руководитель Владимир Капеев тоже проводит прямую связь между экспансией белорусских молочных продуктов в Россию и снижением закупочных цен на сырое молоко.

– В Россию поступила большая партия сухого молока из Белоруссии. Наши предприятия не используют в производстве питьевого молока сухой заменитель – нет смысла, потому что много сырого сырья, но такие массированные поставки сбивают цены по всей России. Сухое молоко намного дешевле и приносит молокозаводам больше прибыли, чем применение сырого сырья. Это позволяет им держать доступную розничную цену на свою продукцию, ведь доходы населения падают, и производить качественные продукты из натурального сырья становится невыгодно. А удмуртские предприятия тянутся за российскими: чтобы удержать покупательский спрос на свой товар, идут по пути снижения закупочных цен, – считает Владимир Капеев.

Массированные поставки белорусской «молочки», в том числе сухого молока, произошли после того как Минсельхозпрод Белоруссии 12 января понизил минимальные экспортные цены на ключевые виды молочной продукции. С 12 января цена на сухое обез-жиренное молоко (СОМ) сорта «экстра» уменьшилась со 140 до 130 руб. за кг, на СОМ сорта «стандарт» – со 135 до 125 руб. за кг. Существенно снизились цены на масло сливочное 72,5% жирности – с 310 до 280 руб. за кг. Сырные продукты подешевели с 295 до 270 руб. за кг.

Такое ощутимое снижение экспортных цен на базовые молочные продукты не могло не повлиять на российский рынок сырого молока.

Кроме официальных поставок белорусских товаров, через Белоруссию в Россию поступает в виде реэкспорта огромный поток молочной продукции из других стран.

– Что касается продукции из Белоруссии, то по объему она производит примерно как наш ПФО. Другое дело, что Россию завалили продукцией, которая идет через Белоруссию, – вот этот вопрос действительно надо решать на высшем уровне, – считает председатель комиссии Госсовета Удмуртии по АПК, земельным отношениям, природопользованию и охране окружающей среды Владимир Варламов.

Эксперты отрасли отмечают, что сегодняшняя ситуация на рынке сырого молока – это серьезный сигнал для сельхозпроизводителей о необходимости работать над себестоимостью, поскольку цена импорта стала конкурентоспособнее, чем цена на сырое молоко на внутреннем рынке. По данным Центра изучения молочного рынка, объем молока, ежегодно производимого в России, обеспечивает только около 70% от потребности населения. Годовой дефицит товарного молока в стране оценивается в 8-10 млн т. А значит, иностранные государства, пусть даже и дружественные, смогут по-прежнему влиять на внутреннее ценообразование в России.

Прогнозы и предложения

Прогнозы развития ситуации у каждой стороны конфликта разные. Производители Удмуртии в растерянности и предвидят дальнейшее падение закупочных цен на молоко. Переработчики тоже мониторят ситуацию и значительного улучшения не ожидают. Отдельные представители власти считают, что жалобы селян не совсем обоснованы.

– Мы ожидаем, что в феврале-марте цены упадут до 15-16 руб. за килограмм молока. Тогда точно – всех коров под нож! – заявляет Вероника Смирнова.

– Уже сейчас небольшие хозяйства в панике: прибыли с продажи молока нет, а через два месяца начнутся весенне-полевые работы, необходимо будет закупать удобрения, семена, обновлять технику. А где им взять на это средства? Ведь реализация молока – это основная статья доходов хозяйств. Если в ближайший месяц ситуация не изменится, то процентов 20 сельхозпредприятий в Удмуртии могут просто обанкротиться, – считает Владимир Капеев.

– Я уверен, что такие низкие закупочные цены продержатся около года. Не надо было убирать прямые субсидии на молоко. Вот проблема сейчас и «выстрелила». Государство опоздало, сейчас сложно исправить ситуацию. Мелкие хозяйства уже сегодня вынуждены снижать зарплату своим работникам. Но это их не спасет, они однозначно разорятся, – резюмирует председатель СХПК «Колос» Вавожского района, одного из самых успешных хозяйств республики, Владимир Красильников.

Снижение цен на молоко стало той редкой ситуацией, когда мнение производителей полностью разделяют и переработчики.

– Я предполагаю, что в ближайшие два месяца закупочные цены на сырое молоко опустятся до уровня 2012 года, это 17-18 руб., – заявила исполнительный директор ООО «Ува-молоко» Марина Старовойтова.

Владимир Красильников уверен, что необходимо срочно менять механизм предоставления субсидий и возвращать прямые выплаты производителям сырого молока, как это было еще пять лет назад.

– Тогда субсидировали 5 руб. за производство 1 кг молока при закупочной цене в 8-10 руб., а сейчас – 50 копеек при закупочной цене в 23-25 руб. Необходимо вернуть этот размер поддержки – 5 руб. на килограмм молока, причем на федеральном уровне. В России сегодня производят около 15 млн тонн сырого молока, сумма поддержки составит около 75 млрд руб. – это капля в море для российского бюджета, – считает Владимир Красильников.

С ним не согласен председатель комиссии Госсовета Удмуртии по АПК, земельным отношениям, природопользованию и охране окружающей среды Владимир Варламов.

– Мы же даем субсидии на молоко. Перед началом весенне-полевых работ они получат хорошие суммы: 350 млн руб. из федерального бюджета, и в бюджете республики заложена приличная сумма. Субсидия на молоко в прошлом году была около одного рубля на килограмм, в этом году будет примерно такая же, – сказал Владимир Варламов.

– У нас поддержка производителей только на бумаге. В бюджете Удмуртии заложено всего 300 млн руб. при потребности в 800 млн. В прошлом году говорили, что селянам будут выдавать льготные банковские кредиты под 5% годовых. И где они? У нас в Селтинском районе ни одно хозяйство не получило льготный кредит. Потому что большинству из них банки поставили клеймо «финансово неустойчивое предприятие». А где нам быть устойчивыми с такой государственной политикой? Сейчас из-за нехватки денег в бюджете на поддержку АПК даже тем предприятиям, которые попали в список на получение субсидий на строительство и реконструкцию ферм, в Минсельхозе говорят, что их вычеркивают из списка получателей, – прокомментировала Вероника Смирнова.

– У меня много вопросов к производителям. В начале прошлого года началась борьба переработчиков за сырье – и в Удмуртии, и в соседних регионах. Многие из них расширяли производство, соревновались между собой и стали «привязывать» к себе сырьевые зоны, производителей необоснованно высокой закупочной ценой. Затем постепенно цена стала приходить в рыночную норму, и сегодня многие производители спекулируют на этой цене, недовольны резким снижением. Тогда как реальная рыночная цена – около 25 руб. С ней комфортно могут жить и производители, и переработчики, – считает Владимир Варламов.

Реакция власти

Производители молока совместно с управлениями сельского хозяйства в каждом районе Удмуртии в январе провели экстренные совещания и написали письма: кто в Минсельхоз региона, кто – главе республики.

В конце января первый заместитель Председателя Правительства Александр Свинин провел совещание, на которое пригласили и представителей производителей молока. Александр Свинин заявил, что в ближайшее время приостанавливать действие региональной программы «Миллион тонн молока» не планируется. По данным Минсельхоза Удмуртии, в 2017 году по этой программе 25 ферм получили субсидии на общую сумму 247,4 млн руб., а в 2018-м заложена еще большая сумма – 326,6 млн руб.

– Производство молока, безусловно, является ключевым направлением развития АПК Удмуртии, мы обязательно продолжим поддерживать отрасль как с помощью региональной программы увеличения валового производства молока, так и с помощью привлечения федеральных ресурсов и участия в федеральных программах… В феврале вместе с производителями и переработчиками мы сформируем концепцию развития молочного животноводства в Удмуртии, где совместно определим перспективы отрасли на 3-5 лет, – пояснил Александр Свинин. Он добавил, что «в случае появления возможности изыскать дополнительные ресурсы на поддержку АПК, они будут направлены на это приоритетное направление».

Тем временем проблемой снижения закупочных цен на молоко в 20 российских регионах занялись на федеральном уровне. 
1 февраля в Минсельхозе России прошло совещание по вопросу «О ситуации на рынке молока». На нем ведомство обязало регионы провести работы по выявлению причин снижения закупочных цен и разработать в срочном порядке предложения по мерам не только предотвращения падения закупочных цен, но и «возврата их на прежний прошлогодний уровень».

В свою очередь, представители Молочного союза России предупредили, что уже сегодня прогнозируется достижение критических цен на биржевые товары – сухое молоко и сливочное масло. Это значит, что следует ожидать продолжения снижения закупочных цен на сырье. Директор союза Людмила Маницкая напомнила, что подобная ситуация с ценами сложилась в 2010 году, и тогда на восстановление потребительского спроса молочникам потребовалось почти два года. По мнению союза, Правительству России необходимо срочно задействовать меры государственного регулирования, в частности – законодательно решить вопрос розничных наценок с торговыми сетями.
 Наиль Мухамедзянов, депутат Госсовета УР, член постоянной комиссии по АПК, земельным отношениям, природопользованию и охране окружающей среды:

– Во всех странах мира сельскому хозяйству государство оказывает особое внимание и поддержку. Это стратегическая отрасль, часть общей стратегии безопасности любой страны. В России окупаемость инвестиций в развитие молочного производства – длительный процесс, связанный с особенностями нашего климата, жизненного цикла дойных коров, колебаний потребительской способности населения. И сельхозпроизводителям очень важно, планируя развитие своего хозяйства, иметь четкие правила игры. Сейчас селяне живут в основном за счет кредитов и зависимы от ценообразования, которое им диктуют переработчики. Государство должно контролировать динамику цен на молоко, поддерживать сельхозпроизводителей за счет субсидий, в том числе прямых – на производство молока. В Удмуртии уже несколько лет поднимается вопрос о пересмотре размера субсидий и порядка их предоставления. И в этом вопросе важно прислушиваться к мнению самих селян: им виднее, на какие цели в определенный момент необходимо направить денежные средства – или на строительство фермы, или на покупку скота для заселения этой фермы. Дальнейшее развитие сельского хозяйства республики я вижу в масштабном пересмотре механизмов субсидирования производителей молока. Государство должно стать локомотивом роста инвестиций и гарантом для сельхозпроизводителей.

Мария Наумова

ООО "Дружба". Как небольшое объявление изменило все>>>


Комментировать




Анатолий Наумов: Среди главных принципов работы предприятия – обеспечение стабильного качества продукции

...

Сергей Мусинов: Планомерный переход оборонных заводов на мирные рельсы не стал для СЭГЗ неожиданностью

...

Сергей Коновалов: Нами используются новейшие технологии защиты, сертифицируемые международными платежными системами

...

Евгений Иванов: В Удмуртии более 90% населенных пунктов находятся в зоне действия сети «МегаФон»

...

Яндекс.Метрика
www.izhevskinfo.ru
Купол
Полиграф
Пресс-Тайм
Управление Госэкспертизы
Разработка сайта - "Мифорс" / Дизайн-студия "Мухина"